新型コロナウイルス感染症だなんだと騒がれていますが、季節は春！！！ 今年も春になったのでたけのこフェアをします！ …と思ったんですが、この短いたけのこシーズンの中で1週間ほど寝込む事態が発生しました。 元気になった頃にはなんと、たけのこのシーズ…

秋はいろいろとおいしいものが出回る時期です。芋類、きのこ、栗、さんまなどなど。 どの秋の味覚も魅力的なものです。 旬のものはどれもおいしいのですが、やっぱり秋になると私は生秋鮭を使った料理が食べたくなります。 鮭は一年を通して食卓に上がる食材…

10月中旬、何を思ったのか突然「あんこを炊きたい」と思いました。なんでそう思ったのかよくわからないのですが。 9月あたりに、樹木希林さんが主演をした映画「あん」であんこを炊いているのを見て、「あー、あんこって炊くには時間がすごくかかるんだな」…

書こう書こうとしていたもののすっかり記事更新が止まってしまっていました。 展覧会記録の記事更新もいくつか残っているものの、そろそろ料理についても書きたいなと思ったので久しぶりに料理について。 今日はぬか漬けの話。 ぬか漬けを食べたことがない日…

ハッシュドビーフ、ハヤシライスがすきです。 子どもの頃、ハッシュドビーフ、ハヤシライスはカレーライスとはちょっと違って、なんだか特別な感じのする、ご馳走の一皿料理でした。 そういや、ハッシュドビーフとハヤシライスの違いってどこなんだろう。 実…

夏がやってきた。 梅雨明けが平年よりずっと早く、気温もものすごく上がる日が続きました。 東京の夏は、故郷の宮城とは違う暑さだなと思うし、アスファルトがすごく熱く、照り返しも桁違いな感じ。 夏になると、どうもカレーが食べたくなるのですが、ここ数…

南の方では既に梅雨入りしたというニュースを耳にする時期ですね、こんにちは。 梅雨に入るとわたしは体調が優れない時期になってしまい、病気柄どうしても引きこもりがちになります。 その梅雨入り前に一度いきたい、と、新宿御苑に、5月の中頃にお弁当持っ…

春になって、ぽかぽかしている日々も続くようになりました。 今年は痛みに左右される冬で、実はすごくしんどかった。もう本当に。 だから春が来たことを心から喜んでしまう。 そうそう。4月1日。 エイプリルフール今年のイースターにあたる日に入籍しました…

仕事に行くようになってから、あまり料理をする暇がなくなってしまいました。 正しくは暇はあるが体力はない。 体力の限界を感じるっ！！！ 弁当の記録を見るだけで「あ、わたしの体力の限界が。」と分かる感じ。 土日に作り置きとかを用意して、お弁当に入…